省里来的扶贫队来到湘西一个小山村，他们起早贪黑，帮助村民脱贫致富。村民们过意不去，推村管片长赵启贤去县城请花鼓戏团来演出以表示谢意。县花鼓戏团许多人忙着挣钱，好久不演戏了。剧团团长张四海与赵启贤谈妥了价钱，答应到樟树村去演出。剧团来了，剧团的台柱子红冬梅也来了，赵启贤和妻子热情地招待着。这时村里负责收钱的人告诉他，准备付给剧团的演出费只收上来一半。第二天，大戏台搭起来了，四周山村的乡民们纷纷汇集到舞台周围．观众越来越多。剧团演员们已是许久没有见到这样热闹的场面了，他们深受感动，非常卖力地演出，红冬梅更是格外认真，他们从心底感受到了自己真正需要的是什么。观众在台下形成欢乐的海洋，台上台下的感情交融在一起，整个山村沸腾了。突然，好久没有这样演出的红冬梅体力不支摔倒在台上。戏散了，观众久久不愿离去，村民推举一批壮汉，轮流把红冬梅背下山去，演员们被村民们的淳朴热情打动了。张四海留下一半演出费，乡亲们依依不舍地望着剧团下山去。
《太阳的味道》用质朴的镜头语言，将扶贫工作与传统文化传承巧妙交织，呈现出一幅充满人情味的乡村画卷。影片中，省扶贫队深入湘西山村的身影，与村民自发筹备花鼓戏演出的热情形成温暖共振，这种双向奔赴的善意，恰如阳光般穿透银幕，让观众真切感受到那个年代特有的集体温度。
雷恪生饰演的村管片长赵启贤，将基层干部的坚韧与柔情演绎得淋漓尽致。他面对剧团时的局促与真诚，以及为凑齐演出费奔走的身影，生动刻画了一位扎根土地的乡村建设者形象。盖克塑造的花鼓戏台柱红冬梅更令人印象深刻，从开米粉店时扶腰的疲惫细节，到舞台上全情投入直至晕倒的爆发力，她用肢体语言完成了对艺术工作者精神世界的精准诠释。施京明饰演的团长张四海则展现了复杂的人性弧光，从最初计较演出费的商人姿态，到目睹村民热情后主动减免费用的转变，这种细腻的情感流动被处理得自然可信。
叙事结构上，影片采用双线并进的方式，一条是扶贫队改善基础设施、带领村民脱贫的主线，另一条则是剧团从犹豫到全情投入的演出历程。两条线索在露天戏台达到高潮：当红冬梅体力不支摔倒时，台下观众自发维持秩序的场景，以及村民轮流背她下山的动人画面，将“太阳的味道”这一意象具象化为人与人之间的温情传递。不过，部分支线情节稍显突兀，如送马桶的民俗符号缺乏必要铺垫，偷看洗澡的误会也略显刻意，这些细节在一定程度上削弱了叙事的流畅性。
主题表达方面，影片没有停留在扶贫工作的表层，而是深入探讨了文化传承与精神家园的重建。当花鼓戏的锣鼓声在山谷回荡，不仅唤醒了演员们的艺术初心，更让村民们在物质生活改善的同时，重新触摸到了精神文化的根脉。这种对传统价值的致敬，使得“太阳的味道”超越了简单的助人故事，成为对集体记忆与文化身份的深情凝视。