影片讲述了王稳重（王太利 饰）和叶明珠（柳岩 饰）带着弟弟（王珞嘉 饰）在孟巴做导游，三人组建的旅行社名为三顺SSS，意为顺风顺水顺心，但命运和他们开了个大玩笑，“三顺SSS”变爆笑“三傻”，阴差阳错被前来参加医疗峰会的陈教授（何绍宏 饰）当成了国际保镖。为了巨额报酬， 三人选择将计就计假戏真做，冒充国际保镖保护教授。在护送途中，三人不断与暗杀教授的杀手（斯力更 饰）斗智斗勇，但对手的强大已经远远超过了他们的想象，面对巨额佣金与未知危机，冒牌保镖小队该何去何从？
《冒牌大保镖》在动作喜剧的框架下，构建了一个充满反差感的故事。影片以三位非专业“保镖”——王稳重、叶明珠和壮壮为主角，他们本是普通导游，却阴差阳错卷入一场生死保卫战。这种设定本身就自带荒诞喜感，将小人物的窘迫与英雄叙事形成鲜明对比，成为影片的核心笑点来源。
从角色塑造来看，三位主角的表演风格各有特点。柳岩饰演的叶明珠试图突破以往的性感标签，但受限于剧本的单薄，她的角色仍显得表面化，更多是作为剧情推进的“工具人”存在。相比之下，王稳重和壮壮的互动更具化学反应，尤其是壮壮的肢体语言和夸张表情，为影片贡献了不少无厘头笑料。不过，部分观众认为角色的行为逻辑过于牵强，例如反派杀手全程“降智”，导致紧张感被削弱，喜剧效果也显得刻意。
叙事结构上，影片采用典型的“公路片+任务闯关”模式。从最初的误打误撞到逐步揭开阴谋，节奏把控尚算流畅，但中后段因过度依赖巧合而显得拖沓。例如，主角多次死里逃生缺乏合理解释，科研学家陈教授的背景线索也草草收尾，使得主题表达停留在浅层——既未深入探讨小人物的成长，也未能对“信任”与“责任”展开深刻挖掘。
尽管《冒牌大保镖》被批评为“烂俗”“逻辑全无”，但它并非毫无可取之处。作为一部中小成本制作，它通过密集的笑点和快节奏的动作戏，满足了观众对“爆米花电影”的娱乐需求。若忽略细节漏洞，影片仍能带来一段轻松的观影体验。不过，对于追求严谨剧情的观众而言，这部作品或许难以达到预期。